sublimez vos gestes, perfectionnez vos créations
Chez GéoChef, chaque outil a été pensé par le chef Damien Pichon pour allier précision, esthétisme et plaisir du geste.
Des accessoires durables, testés en conditions réelles dans les cuisines des plus grands chefs, pour sublimer votre savoir-faire; que vous soyez professionnel ou passionné.
Faites de chaque dessert une création d’exception.
Les incontournables du chef
Des outils indispensables, pensé pour la précision, la durabilité et le plaisir du geste.
Chaque pièce a été sélectionnée et testée par le chef Damien Pichon pour accompagner les passionnées comme les professionnels dans toutes leurs créations.
Coffret de 12 Cubes Magique dont 3 logotés GéO Chef
Vous en avez marre que vos feuilles de cuisson se soulèvent dans le four ? Vous avez sûrement déjà utilisé une cuillère, un moule en inox pour les tenir ?
Nous avons LA SOLUTION … LE CUBE MAGIQUE !!!
Le Cube Magique va vous changer la vie !!!
Ce bijou innovant et unique sur le marché de la pâtisserie, vous charmera quotidiennement. Vos réalisations n’en seront que plus réussie, au placard cuillère et moules …
Ce petit bijou d’innovation a été pensé dans les moindres détails;
L’habillage
Un habillage complet au cœur comme en extérieur en inox alimentaire (304 L) pour respecter vos mesures d'hygiène en milieu professionnel. Cet habillage sera votre meilleur allié et vous suivra durant de nombreuses années sans s’endommager.
Le poids
Un poids parfait de 83g, ni trop léger ni trop lourd; suffisant pour le meilleur des maintien sans lester vos plaques.
La taille
Une taille idéale; les 2,2 cm seront se faire discret pour se fondre sur vos plaques. Du haut de ces 2,6 cm, il sera assez haut pour supporter une autre plaque sur ces épaules et vous permettre de gagner de l’espace dans le laboratoire.
Le packaging
Une mousse modelée aux dimensions du cube renfermée dans écrin métallique pour une protection optimale.
Vendu à l’unité, logoté GéO Chef
Des difficultés pour tasser vos biscuits ? envie d’un biscuit uniforme pour une qualité optimale ?
La presse à biscuit a été pensé pour vous
L’habillage
Un habillage en plexiglass transparent rendant visible vos préparations tout en résistant aux chocs. Sa poignée ergonomique lui confère un bon maintien. Cet habillage sera votre meilleur allié et vous suivra durant de nombreuses années sans s’endommager.
Le poids
Son poids de 600g permettra de tasser les biscuits aisément et uniformément.
La taille
Une taille idéale de 37 cm x 26,5 cm adapté à un cadre professionnel. Son épaisseur de 1,5 cm effectuera un tassement parfait.
La gravure
Votre presse GéO Chef est logoté subtilement en transparence pour une bonne visibilité de vos préparations.
Vendu à l’unité, logoté GéO Chef
Combien de fois avez vous retrouvé votre règle tordue ? La graduation ne s’efface t-elle pas ? N’avez vous jamais risqué de découper légèrement le plastique de celle-ci ?
La règle GéO Chef sera votre indispensable à toutes épreuves !!!
L’habillage
Un habillage en inox alimentaire (304 L) pour respecter vos mesures d'hygiène en milieu professionnel. Cet habillage sera votre meilleur allié et vous suivra durant de nombreuses années sans s’endommager.
Son alliage facilitera vos découpes sans coller au praliné ou au biscuit.
La taille
Une taille idéale de 65 cm pour 1,5 mm d’épaisseur permettant une découpe net et franche de tous vos biscuits.
Le poids
Son poids de 500g, lui confère un maintien parfait sur vos biscuits et génoises en toute stabilité lors de la découpe.
La gravure
La gravure de votre règle GéO Chef vous permet une graduation marquée qui durera dans le temps et vous suivra de nombreuses années. Si celle-ci venait à s’estomper nous vous la regraverons avec plaisir.
Les kits du chef
Des coffrets pensés pour aller plus loin, pour créer sans limites.
Chaque kit réunit les outils essentiels du chef Damien Pichon pour reproduire ses gestes, explorer de nouvelles textures et sublimer vos desserts comme un pro.
Parce qu’avoir le bon matériel, c’est déjà commencer à réussir.
Vous êtes passionnés par la pâtisserie ? Vous aimez régaler vos amis et famille par vos délicieuses créations ?
Nous avons créé pour vous le KIT COMME LES PROS
Avec ce kit vous ne raterez plus aucunes de vos sublimes créations, plus de feuilles qui se soulèvent à la cuisson, plus de découpes imparfaite …. A vous le matériel comme les Pros, ils n’ont qu’a bien se tenir !!
Ce kit comprend :
4 Cubes Magiques en coffret
Une règle à toutes épreuves
Vous êtes pâtissier professionnel ou amateur ? vous êtes passionnés par le beau matériel ?
Retrouvez l'ensemble de la gamme GéO Chef dans ce KIT PASSIONNE
Avec ce kit vous ne raterez plus aucunes de vos sublimes créations, plus de feuilles qui se soulèvent à la cuisson, plus de biscuits irréguliers, plus de découpes imparfaite, plus de lames égarée ….
Le kit passionné comprend :
12 Cubes Magiques en coffret
Une règle à toutes épreuves
Une presse à biscuit
Un magnet d’enfer
Vous êtes pâtissier professionnel ou amateur? vous êtes passionnés par le beau matériel ?
Nous avons créé tout spécialement pour vous le KIT DU PARFAIT PÂTISSIER
Avec ce kit vous ne raterez plus aucunes de vos sublimes créations, plus de feuilles qui se soulèvent à la cuisson, plus de biscuits irréguliers, plus de découpes imparfaite ….
Le kit du parfait pâtissier comprend :
Un coffret de 4 Cubes Magiques
Une règle à toutes épreuves
Une presse à biscuit
Les essentiels du quotidien
Les gestes simples méritent aussi des outils d’exception.
Découvrez la sélection d’accessoires que le chef utilise chaque jour pour ces recettes : précis, durables et élégants, ils allient afficacité professionnelle et plaisir d’utilisation.
Des indispensables à garder toujours sous la main, pour transformer chaque création en réussite.
Moule en silicone AIR PLUS 14 microperforé et anti adhésif vous permettront une cuisson homogène pour la réalisation de biscuits, tartes, viennoiseries.
Plaque de 6 empreintes vous offrant la possibilité d’être utilisé des deux côtés pour créer des tartelettes vides. Plage de température -40°C +230°C.
Dimensions:
diamètre 85mm
hauteur 20mm
Vendu à l’unité, logoté GéO Chef
Vous ne savez jamais ou poser vos lames ? Besoin d’accrocher vos commandes ?
Le magnet d’enfer est fait pour vous !!
L’habillage
Un habillage magnétique double face pour toujours l’avoir sous la main. Ce magnet sera votre meilleur allié et vous suivra partout dans le laboratoire.
L’aimantation
Cette plaque souple magnétique à un fort pouvoir d’aimantation, vous pourrez y fixer vos lames de scarifications, couteaux d’offices, scalpel et autres petits ustensiles métalliques tout en résistant à la chaleur.
La taille
Une taille idéale de 10 x 10 cm pour se fixer un peu partout dans le laboratoire et se multiplier à foison.
Vendu à l’unité, faites votre choix …
Vous en avez marre que vos feuilles de cuisson se soulèvent dans le four ? Vous avez sûrement déjà utilisé une cuillère, un moule en inox pour les tenir ?
Nous avons LA SOLUTION … LE CUBE MAGIQUE !!!
Le Cube Magique va vous changer la vie !!!
Ce bijou innovant et unique sur le marché de la pâtisserie, vous charmera quotidiennement. Vos réalisations n’en seront que plus réussie, au placard cuillère et moules …
Ce petit bijou d’innovation a été pensé dans les moindres détails;
L’habillage
Un habillage complet au cœur comme en extérieur en inox alimentaire (304 L) pour respecter vos mesures d'hygiène en milieu professionnel. Cet habillage sera votre meilleur allié et vous suivra durant de nombreuses années sans s’endommager.
Le poids
Un poids parfait de 83g, ni trop léger ni trop lourd; suffisant pour le meilleur des maintien sans lester vos plaques.
La taille
Une taille idéale; les 2,2 cm seront se faire discret pour se fondre sur vos plaques. Du haut de ces 2,6 cm, il sera assez haut pour supporter une autre plaque sur ces épaules et vous permettre de gagner de l’espace dans le laboratoire.
