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Les petits biscuits citrons

7,00 €

Des biscuits fondants et légèrement croquants, au parfum frais et acidulé du citron.

Sous leur fine croûte poudrée se cache un cœur moelleux garni d’une crème citron onctueuse, qui apporte une touche de peps irrésistible.

Parfaits pour accompagner un café, un thé ou simplement pour une pause sucrée pleine de soleil.

Une recette simple et élégante signée Damien Pichon, idéale à réaliser à la maison pour retrouver le goût des douceurs de boutique.

Format : environ 15 biscuits

Niveau : 1

Type de recette : biscuiterie fine / pâtisserie boutique

Des biscuits fondants et légèrement croquants, au parfum frais et acidulé du citron.

Sous leur fine croûte poudrée se cache un cœur moelleux garni d’une crème citron onctueuse, qui apporte une touche de peps irrésistible.

Parfaits pour accompagner un café, un thé ou simplement pour une pause sucrée pleine de soleil.

Une recette simple et élégante signée Damien Pichon, idéale à réaliser à la maison pour retrouver le goût des douceurs de boutique.

Format : environ 15 biscuits

Niveau : 1

Type de recette : biscuiterie fine / pâtisserie boutique

Les accessoires recommandés par Damien, pour réaliser parfaitement vos petits biscuits citrons :

Un tapis Silicone Silikomart Air plus pour une texture crousti-fondante.

Retrouvez le directement ci-dessous :

Moule silicone AIR PLUS
Moule silicone AIR PLUS
38,00 €

Moule en silicone AIR PLUS 14 microperforé et anti adhésif vous permettront une cuisson homogène pour la réalisation de biscuits, tartes, viennoiseries.

Plaque de 6 empreintes vous offrant la possibilité d’être utilisé des deux côtés pour créer des tartelettes vides. Plage de température -40°C +230°C.

Dimensions:

diamètre 85mm

hauteur 20mm

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